Next future – Harina de Mijo Germinado

Harinas de granos germinados son utilizadas en la elaboración de todo tipo de panes, pasteles, galletas, pastas y platillos ya que además de los beneficios nutrimentales del proceso de germinación, el aroma, sabor y textura de los productos integrales son mejorados cuando se utilizan harinas de granos germinados.

Granos Germinados – SmartSprout®

Nuestra tecnología de germinación mejora los valores nutricionales de los cereales y legumbres, al aumentar los aminoácidos libres, azúcares simples, ácidos orgánicos y compuestos bioactivos.

•Mayor digestibilidad: la germinación descompone los almidones de los granos en azúcares simples para que su cuerpo pueda digerirlos fácilmente.

•Mayor absorción de minerales : la germinación descompone los inhibidores de enzimas, por lo que su cuerpo puede absorber más fácilmente calcio, magnesio, hierro, cobre y zinc.

•Mayor cantidad de antioxidantes: la germinación libera más antioxidantes que se almacenan naturalmente en los granos y las semillas.

•Aumento de vitamina C, B2, B5 y B6.